陽澄湖大閘蟹減產成定局 肥美母蟹恐漲到臺幣1千3百

陽澄湖大閘蟹減產成定局 肥美母蟹恐漲到臺幣1千3百

今年由於高溫增成本價格升,陽澄湖大閘蟹減產成定局。(大公文匯網)

據香港東網報導,長江流域持續高溫少雨對當地大閘蟹養殖戶帶來挑戰。炎熱天氣除了讓大閘蟹死亡率上升,也讓蟹減少脫殼,從而影響體形成長。今年大閘蟹減產雖成定局,但分析指高溫對陽澄湖大閘蟹等湖蟹影響不大。更有不具名蟹農稱,傳聞大閘蟹大量死亡是炒作,企業或平臺藉此提價銷售從中取利。

報導稱,在江蘇省蘇州陽澄湖養蟹30多年的蟹農徐根生表示,今年大閘蟹死亡率確實有所上升,大閘蟹規格普遍縮水,尤其是8兩蟹爲代表的高檔貨減少,因此他接單很謹慎。他估計今年的蟹要提價一至兩成,原因除高溫之外,柴油、飼料及人工費用也有上升。

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另有蘇州蟹農稱,網傳當地大閘蟹死亡半數以上有炒作成分,指一些企業或平臺靠從農戶收購大閘蟹再轉售給消費者,因此高溫導致大幅減產的傳言有利其拉闊自身利潤空間。

大閘蟹養殖專家、上海海洋大學教授成永旭指出,養殖大閘蟹湖水深一般在2公尺以上,經暴曬湖面水溫升高,但湖底水溫較低,蟹大都會沈至湖底遊動,如果養殖密度低、水質環境較好,高溫對湖蟹養殖影響不會太大。

興化區有養殖戶表示,原先估計中秋期間4兩母蟹和5兩公蟹佔產量可達總產量四至五成,但如今看來只有三成左右,而預訂中秋4兩和5兩肥母蟹的價格已分別漲至每隻150和300元人民幣,創近年新高。

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